コシヒカリの純米酒「おろちの舞」
- 原酒
- 加水
- 生
- 火入れ
出雲市佐田町産の上質なコシヒカリを自家精米で磨き、元気な発酵をさせました。 酒米ではないコシヒカリであえてお酒を仕込む。そんな取り組みを始めて19年目となりました。 今期もしっかりと辛口タイプに仕上がりましたが、米の旨みや麹の香りも感じられます。木槽で搾ったお酒を無濾過で瓶火入したタイプの商品です。
| 種別 | 純米酒 |
|---|---|
| 原料米 | コシヒカリ |
| 磨き | 六五 |
| 酵母 | 協会9号 |
| 希望小売価格 |
720ml 1,430円（税込） |
ラベルの見分け方
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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醸造年度（BY）についての考え方
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