きもと純米 十旭日 雄町13％
- 原酒
- 加水
- 生
- 火入れ
微生物の力をかり、天然の乳酸をつくり、酒母を育てる生モト造りをした純米酒です。20BYの初挑戦から少しずつ仕込みを増やしてきました。酒造りの難しさ、怖さ、面白さ、喜びを感じられる造りとなっています。
タンクに貯蔵し、程よく味がのったものを加水調整し、幅と奥行きのある味わいに優しさを加えました。燗でさらに楽しめるお酒です。
| 種別 | 純米酒 |
|---|---|
| 原料米 | 雄町 |
| 磨き | 七〇 |
| 酵母 | 無添加 |
| 希望小売価格 |
720ml 1,540円（税込） |
ラベルの見分け方
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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醸造年度（BY）についての考え方
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