純米吟醸生酒 十旭日 縁の舞55
- 原酒
- 加水
- 生
- 火入れ
毎年恒例の干支のラベルの生酒はこれまで山田錦を使用して参りましたが、R2BYからは島根の新しい酒米「縁の舞」を使用。やや辛口ですが、柔らかい口当たりで、品の良い香りと味わいをゆっくりと引き出しています。新鮮な味わいが山菜等にもぴったりです。無濾過生酒とおりがらみ生の2種類がございます。
| 種別 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 縁の舞 |
| 磨き | 五五 |
| 酵母 | 島根K-1 |
| 希望小売価格 |
300ml 825円（税込） |
ラベルの見分け方
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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改良雄町系
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醸造年度（BY）についての考え方
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