島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で70%に磨き、丁寧に仕込み、協会7号酵母で元気に発酵させました。
しっかりとした酸と、米の旨み、切れの良さのバランスを求めているタイプです。発酵時の高泡のボリューム感は+旭日の名物です。
アルコール分18%。
種別 | 純米酒 |
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原料米 | 改良雄町 |
磨き | 七〇 |
酵母 | 協会7号 |
希望小売価格 |
720ml 1,650円(税込) |
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